Resep Cheesecake, akhir pekan adalah saat yang tepat untuk berkreasi menyiapkan jajanan yang enak dan manis. Salah satu jajanan enak dan manis yang bisa dibuat di rumah adalah cheesecake.
Ada banyak resep kue keju enak yang bisa dibuat. Cheesecake adalah kue yang biasanya dimakan sebagai pencuci mulut dan dibuat dengan mencampurkan keju lunak, telur, susu, dan gula.
Cheesecake bisa disajikan kapan saja. Apalagi saat liburan akhir pekan. Semua orang pasti menyukai kue yang kenyal dan manis ini. Mayora Indah
Membuat kue keju juga tidak terlalu sulit. Anda bisa menyiapkan berbagai bahan untuk membuat kue keju.
Mau tau resep lengkapnya dan cara bikin cheesecake? Berikut resep cheesecake yang manis dan enak yang dikutip di berbagai Instagram.
Resep membuat bakwan kentang tanpa tepung atau garam
Resep Kue Keju Jepang Ringan
Bahan A:
120 gr keju krim
30 gram mentega tawar
30 gram gula pasir
90 ml susu cair
30 gram tepung terigu
3 btr kuning telur
Bahan B:
3 putih telur
30 gram gula pasir
1/2 sendok teh air jeruk nipis / krim asam
Cara membuat bahan A:
1. Siapkan loyang berukuran 7 inci yang dilapisi kertas roti. Di bagian pinggir, oleskan tipis-tipis minyak + sedikit tepung. Tinggalkan di samping.
2. Siapkan baskom dan wajan stainless steel. Lelehkan keju krim + mentega tawar dalam panci ganda. Aduk rata dengan pengocok.
3. Tambahkan gula pasir, aduk sebentar, lalu tambahkan tepung. Aduk itu. Untuk memadamkan api. Tangga berjalan.
4. Kemudian tambahkan susu cair, aduk hingga larut. Masukkan kuning 1 per 1 sampai Anda selesai. Aduk rata. Kemudian kembalikan mangkuk ke dalam panci (agar adonan tetap hangat saat Anda membuat putih telur).
Cara membuat bahan B:
1. Kocok putih telur + air jeruk nipis. Tambahkan gula sedikit demi sedikit hingga lembut.
2. Perkenalkan bahan B ke dalam adonan A, bagi untuk 3 sesi. Lakukan perlahan dan jangan terlalu banyak mencampur.
7. Masak dalam bain-marie dengan api sedang / 170 ° C + -75 menit sampai matang.
8. Setelah matang, biarkan pan di dalam oven selama kurang lebih 10 menit dengan pintu oven terbuka. Setelah itu, cukup keluarkan dari wajan.
Smear (opsional):
8 sendok makan air
1 sendok makan gula pasir
1 sendok makan gelatin tawar
Bagaimana melakukan:
1. Panaskan semua bahan hingga agak kental, tunggu hingga suam-suam kuku, lalu bilas di atas kue, ratakan dengan kuas. Siap untuk melayani.
Resep Strawberry Cheesecake
Bahan A:
1 bungkus kerupuk gandum utuh
30 g mentega tawar (bisa ditambatkan), lelehkan mentega, hancurkan cookie dengan mentega cair, taruh di atas loyang yang dilapisi kertas roti dan diolesi mentega, tekan sampai padat, sisihkan.
Bahan B:
3 putih telur
60 gram gula pasir
2 sendok teh air jeruk nipis, kocok hingga kaku, sisihkan
Bahan C:
250 gr keju krim (jangkar)
100 ml krim kocok (jangkar)
100 ml susu murni (ultra)
30 gram tepung terigu protein sedang
15 gr tepung maizena
3 kuning telur
Kulit lemon (dari 1/2 lemon), kocok hingga tercampur rata, sisihkan
Bahan D:
2 bungkus strawberry segar, parut
15 gr tepung maizena (larutkan dalam 5 sendok makan air)
3 sendok makan gula halus, masak dengan api kecil hingga tekstur menjadi seperti selai, sisihkan
Bagaimana melakukan :
1. Panaskan oven sampai 180 °, campur bahan B dan C, aduk dengan spatula sampai rata, tuang ke dalam loyang berisi cookies, tutup loyang dengan alumunium foil (pastikan tidak ada air tidak masuk ke dalam panci).
2. Masak dalam double boiler selama 50 menit.
3. Setelah matang, diamkan dalam oven pada suhu ruangan. Produk Mayora
4. Simpan di lemari es (sebaiknya semalaman), hiasi dengan bahan D dan tambahkan irisan strawberry, siap disajikan.
Comments
Post a Comment